Pimentão Recheado

Ingredientes:


- Pimentões médios
- Queijo Mussarela
- Carne moída
- Molho de tomate


Modo de Preparo:


Refogue a carne moída à seu gosto e reserve.
Prepare um molho de tomate à seu gosto e reserve.
Corte a "tampa" do pimentão e retire, delicadamente, o miolo e recheie com a carne moída.
"Forre" o fundo de um pirex com molho de tomate (umas 3 conchas) e coloque o pimentão já recheado.
Molhe o pimentão com molho e coloque 1 fatia de queijo mussarela e leve ao forno até que o pimentão fique macio, mas não mole.